No s'exagera gens ni mica quan es
destaca la importància de la microbiologia. La societat humana es beneficia
dels microorganismes de moltes maneres: són necessaris per a l'elaboració de
pa, formatge, cervesa, antibiòtics, vacunes, vitamines, enzims i altres
productes importants. De fet, la biotecnologia moderna es fonamenta en
principis microbiològics. A més, els microorganismes són components
indispensables en el nostre ecosistema. Gràcies a ells, es desenvolupen els
cicles del carboni, de l'oxigen, del nitrogen i del sofre, que tenen lloc en els sistemes
terrestres i aquàtics. Són també font de nutrients en la base de totes les
cadenes alimentàries i xarxes ecològiques.
No obstant això, els microorganismes
han ocasionat també danys en els éssers humans i alterat la societat en tota la
seva història. Les malalties microbianes han jugat un paper fonamental en
esdeveniments històrics, com la caiguda de l'Imperi Romà i la conquesta del Nou
Món. O bé, la pesta o mort negra va arrasar Europa amb una força brutal, fet
que, segons alguns historiadors, va canviar la cultura europea i va preparar el
camí cap el Renaixement. Actualment, els microbiòlegs i altres científics
continuen lluitant contra malalties mortals com la SIDA, la malària o l'èbola.
Vídeo. "Biotecnologia: microbriologia industrial".
Bibliografia consultada:
Jimeno, A., Ballesteros, M., Ugedo, L., (2003), Biología, Madrid, España, Santillana.
Willey, J. M., (2008), Microbiología de Prescott, Harley y Klein, Madrid, España, McGraw-Hill-Interamericana.
Gràcies per la biblio!
ResponElimina